難以 “桃” 脫的甜蜜
2020-06-02
三月吃草莓
四月吃櫻桃
接下來吃什麼呢？
答案當然是：桃子啊！
是的，轉眼又到了
桃子成熟的時節
枝繁葉茂的桃樹上碩果累累
胭脂紅的桃子掩映在綠葉之中
桃子的前世今生
中國，可是桃的故鄉，已有著3000多年的栽培曆史。世界上的桃大約有3000多種，而中國就占了1/4以上。
自古以來，就有寫桃花的詩“桃子妖妖，灼灼其華”
——《詩經》
“天上碧桃和露種，日邊紅杏倚人栽”
——唐代詩人高蟾
而陶淵明的《桃花源記》更讓人對桃有種美好的向往。
在民間，每當家裏麵老人過生日做壽時，總會蒸桃心的饅頭，再將饅頭做成桃的樣子，稱為“壽桃”，獻給老人，祝福老人健康長壽。
這些都說明早在很久以前人們就對桃就充滿了喜愛。
桃子素有“仙桃”“壽桃”的美稱
又被稱為“天下第一果”，確實名不虛傳
桃肉裏含有豐富的蛋白質、維生素、糖等等。每100克鮮桃中所含水份88%，蛋白質約0.7克，碳水化合物11克，而熱量卻隻有180千焦。
桃子的種類
要說桃的種類可是很多了，今天我們探討幾個常見比較典型的種類。
水蜜桃，應該是比較普遍的一種，產地多，銷量也多。多以長江三角洲廣泛栽培。
水蜜桃皮薄，肉質厚實，剛成熟的桃子硬而甜，熟透之後軟而汁水多。有著清胃，潤肺，祛痰多重功效。
油桃是普通桃的變種，跟別的桃相比表麵沒有毛，而且比較光滑，發亮，顏色很鮮豔，如同抹上了一層油。成熟的時間也比普通的桃略早一些。
它的肉質是比較脆的，水分相對比較少一些。但吃起來是香、脆、甜一應俱全，香味濃鬱，異常爽口。
黃桃又稱黃肉桃，因為顏色而得名。吃起來軟中帶硬，甜多酸少。
但由於這種桃子不宜儲存，所以大都製作成罐頭，或者用於食品加工、比如黃桃酸奶，黃桃蛋撻等。
蟠桃跟普通的桃子比，它的形狀為寬橢圓形或扁圓形，外麵有層又軟又密的絨毛。一般在8月—9月成熟。吃起來桃肉細膩可口，而且營養價值會比普通的更高，裏麵含有的多種營養成分具有清熱養顏，潤腸通便等作用。
毛桃第一眼看跟水蜜桃差不多，但是差距還是比較明顯的，毛桃的個頭一般都比較小，稍黃色，先端圓頓或微尖，口感、營養價值也沒有水蜜桃高。
這種桃可以說是分布最廣的了，全中國都有在栽培。果肉比較薄，水分少，果殼小。
鷹嘴桃這種桃頂似鷹嘴，果柄凹陷，兩半較對稱。果皮色澤鮮亮，呈淡青色。果肉白色、近核部分帶紅色，不離核。
果品吃起來肉質爽脆、味甜如蜜。
~桃子優點多多~
桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃富含膳食纖維，可增強腸胃蠕動力，起到助消化、促排便的作用。
桃子含鉀多，含鈉少，可以消腫，利尿，治腳氣，可用於改善大便幹結，小便不利。
桃子含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、膳食纖維、揮發油、蛋白質、胡蘿卜、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀等成分。
PAL-HIKARi 10（桃子）
又稱為桃子無損糖度計。
1.無需對水果切肉榨汁，僅需通過探測器緊貼水果表麵，即可測量糖度。
2.可實現對水果進行個體探測糖度，幫助果農、果商實現采摘檢測，銷售分級。
3.快速測量，結果3秒即現，數字顯示，讀數方便。
4.可連續多次測定求平均值。
5.設計小巧，便於攜帶，具備自動溫度補償功能，隨時隨地應用於各種場合。
1. 果蔬栽培：可實現果農對水果進行個體檢測糖度，為果園農場提供果品無損檢測，種植管理及數據監測等技術支持。
2. 品質分級：幫助水果批發商提供果品檢驗，快速分揀，收購定級、製定售價等。
3. 種植研究院校管理：為栽培指導，成熟度監控，果樹新品培育開發等提供科學依據。
4. 水果進出口物流中心：幫助檢測機構對果品進行質量監測，快速抽檢，高效確保果品質量。
5. 生活助手：為糕點師傅提供糕點配料中的水果糖度檢測，確保糕點風味可口，也可適用熱衷家庭種植水果的園藝愛好者。
《文中部分內容摘自網絡，如有侵權，請聯係刪除》